答:合作自我管理:合作費3萬,保證金2萬,店面設計費:2萬,管理費24000元/年
答:合作托管指合作商出資租店和裝修、辦證,剩余事情由公司營運負責營運,公司統一派出一名店長來進行店面人員招募籌備新店開業,后期營運管理人員培訓發展,工資由合作商支付,每天的營業額存入公司指定賬戶,下個月25號對上個月的帳,扣出貨款、員工工資、房租以及營業額額3%的管理費后,把剩余的錢打給合作商的賬戶。
合作自營指合作商出資租店和裝修、辦證,提前招募有快餐連鎖經驗的店長及管理組各一名,至少提前1個月到公司直營餐廳學習,招募至少10名員工至少在直營餐廳學習15天,通過崗位考試后上崗;餐廳每次在訂單生成后第一時間將貨款打入公司指定賬戶,餐廳每月產生的營業額是直接存入加盟上本人賬戶,收入支出直接通過加盟商。
答:按50平方計算:
自營前期投入:合作費3萬+保證金2萬+設計費用2萬+管理費用2.4萬+裝修9萬(裝修可自行裝修,需簽約保證書)+設備10萬(廚房大型設備、空調、收銀員系統、桌椅等設備)=28.4萬
答:建議面積在50至150平方米左右。
答:65%以上,根據餐廳銷售的產品結構和餐廳管理控制損耗有關。
答:送貨費用的6%,上海區域一周兩次;浙江地區一周一次;遠地區一月2-4次。
答:營運督導和品控督導每個月到門店知道工作所發生的費用,以及平時對餐廳系統的維護等。